Náš vinohrad

Villa Prati

Vinica, ktorá sa nachádza v Modranskom chotári, sa nazýva vinohradnícky hon Noviny. Pôda je tu na jednej časti ťažšia, hlinitopiesočnatá, veľmi vhodná pre dobrú aromatiku odrody Pálava.

Na druhej časti honu sa nachádza v hlinitopiesočnatej pôde prímes kamennej frakcie, prevažne žuly, typickej pre modranský masív Malých Karpát. Tam sme sa rozhodli vysadiť Rulandské šedé, ktoré by na danej lokalite s pribúdajúcim vekom mohlo byť zaujímavo minerálne.

Názov Villa Prati vznikol ako pomenovanie lúk, Prati, z latinčiny. Vo viniciach máme vysiate kvitnúce zmesi bylín a v čase ich kvitnutia vinica pripomína nádhernú farebnú lúku. Tieto vône sa snažíme preniesť aj do aromatiky vín. Slovo Villa vo význame sídlo pochádza rovnako z latinčiny, no ide aj o základ mena Viliam.

Pálava

Napriek tomu a možno práve vďaka tomu, že odroda Pálava bola vyšľachtená Ing. Josefom Veverkom na Morave, teda neďaleko, potenciál rozšírenia na Slovensku je výborný. Odroda vznikla krížením odrôd Tramín červený a Müller Thurgau. Vôňa ruží vo víne preto jasne pochádza z kríženia s Tramínom. Pálava je na našej lokalite vďačná, dosahuje výborné kvalitatívne parametre na výrobu vín so zvyškovým cukrom, pri zachovaní dobrej úrodnosti.

Pinot Gris / Rulandské šedé

Odroda so synonymom Burgundské šedé je starobylá muštová odroda pochádzajúca pravdepodobne z Burgundska. Vznikla ako spontánna mutácia odrody Rulandské modré. Na rozdiel od Pálavy za ňou nestojí konkrétny šľachtiteľ, ale sama príroda. Výber tejto odrody do našich výsadieb súvisel s tradíciou pestovania burgundských odrôd na území Slovenska. Vďaka nižšej úrodnosti nebola veľmi rozšírená, no kvalita dopestovaného hrozna je vhodná na produkciu výnimočných vín.